Рождественская ярмарка в Бирмингеме ежегодно длиться он несколько недель перед Рождеством и стала любимым мероприятием для жителей города и гостей. Огромный рынок, простирающийся от Victoria Square до New Street служит отличным местом чтобы прогуляться с семьей, встретится с друзьями, насладиться живой музыкой, побаловать себя рождественскими блюдами и выбрать подарки. Birmingham Frankfurt Christmas Market славится как крупнейший немецкий рынок за пределами Германии и Австрии. Далее на birminghamski.
История Рождества, немецких рождественских рынков и Birmingham Frankfurt Christmas Market
Празднование Рождества было введено в христианском мире в IV веке. Его специально установили во время римских сатурналий, чтобы придать новый смысл языческим традициям. У римлян праздник начинался 17 декабря и продолжался неделю. В этот период приостанавливались государственные и общественные дела, обучение для молодежи, запрещалось наказание преступников, а рабам предоставлялись определенные привилегии: право носить одежду хозяев и есть с ними за одним столом. Центральная площадь города становилась ареной для народных гуляний, полных радости и веселья. Люди обменивались разнообразными подарками, такими как светильники, восковые свечи, терракотовые и глиняные фигурки. Христиане приняли из этой традиции положительные аспекты, отказавшись от ритуалов жертвоприношений и поклонения другим богам.
Рождественские ярмарки впервые появились в крупных торговых городах, особенно в Германии. Первые упоминания про Франкфуртский Рождественский рынок встречаются в документах конца XIV века. Обычно ярмарки разворачивались на центральных площадях и предлагали разнообразные товары, такие как свечи, сладости, ремесленные изделия, украшения и, обязательно, детские игрушки. В средневековье это были текстильные куклы, деревянные санки, лошадки-качалки и другие. Следует отметить, что до второй половины XVII века детские игрушки можно было приобрести на праздничных базарах только перед Рождеством. Кроме того, именно в Германии в XV веке возник обычай украшать елки гирляндами и другими рождественскими элементами.
В 1966 году Франкфурт-на-Майне и Бирмингем стали городами-побратимами. В конце 1990-х годов в рамках этого партнерства был организован Birmingham Frankfurt Christmas Market. Основная цель заключалась в создании подлинного немецкого базара, который привлек бы внимание местных жителей и туристов. Массовое праздничное мероприятие быстро завоевало симпатии жителей Бирмингема, потому что они могли погрузиться в традиционную немецкую атмосферу, не покидая Англию. Все началось с нескольких лавок возле елки, а в 2001 году их было уже два десятка. В течение следующих лет площадь рынка и количество посетителей неуклонно возрастали.
Блюда и напитки рождественской ярмарки
Одним из традиционных блюд, которое употребляли в Германии во время рождественского поста, был штоллен, так как в древности, вместо «запрещенного» масла и молока, дрожжевое тесто замешивали на масле из репы. Однако знати не нравился его постный вкус, и в XV веке они обратились к Папе Римскому с просьбой разрешить добавлять в тесто сливочное масло, и впоследствии Папа ее одобрил. С тех пор штоллен готовится с большим количеством масла высокой жирности, а для начинки обычно используют изюм и цукаты, выпекая, как и раньше, в чугунных формах. Такой пирог может храниться более месяца, не теряя вкуса. Посетители рынка употребляют его с кофе или чаем.
Другим немецким блюдом, хотя и не сугубо рождественским, которым можно полакомиться на ярмарке, является колбаска Bratwurst, приготовленная на гриле. Они бывают разными по составу, но всегда с ароматными специями. Их подают отдельно или с булкой, при желании добавляют свежие овощи и соусы на выбор. Следует отметить, что в Великобритании очень заботятся о тех, кто отказался от употребления мяса, поэтому на рынке можно найти и веганские варианты Bratwurst. Вместе с немецкими колбаскам обычно заказывают пиво. Помимо Bratwurst можно попробовать Brezel, крендель, который предлагают с салями, сыром, овощами и горчицей.
В холодное время года особенно приятно наслаждаться горячим рождественским Glühwein. Обычно используется красное или белое вино, которое аккуратно подогревают, чтобы не довести до кипения, затем добавляют специи, такие как гвоздика, корица, лимон, сахар и другие, чтобы придать глегу характерный вкус. Секрет напитка заключается в пропорциях ингредиентов. Проходить мимо ларьков с Glühwein трудно, так как аромат распространяется на несколько метров, и они заслуживают названия «сердце рынка».
Обязательным угощением рождественских базаров являются блины с шоколадом или бананами. В общем на Birmingham Frankfurt Christmas Market представлено огромное количество разнообразных блюд на любой вкус.
Развлечения рождественской ярмарки
На Birmingham Frankfurt Christmas Market взрослые наслаждаются шопингом, так как на ярмарке можно приобрести уникальные подарки для родных и друзей. В ассортименте сувениры, множество изделий ручной работы из кожи и дерева, ювелирные украшения, хрустальные лампы, фонарики, игрушки и многое другое.
Дети любят аттракционы ярмарки, среди которых огромная рождественская карусель.
Напротив здания Birmingham Council традиционно располагается резиденция Поющего Оленя, встречу с которым дети ждут целый год. Уже несколько лет в его плейлист входят песни на двух языках, английском и немецком, так как рынок все-таки немецкий. Другими любимыми детскими развлечениями являются езда на лошадях по территории рынка, посещение колеса обозрения и катание на коньках.
Праздничную атмосферу дополняют выступления музыкальных коллективов в самом центре Victoria Square. Можно наслаждаться прослушиванием традиционных рождественских колядок и песен или прекрасными джазовыми композициями.
Стоит отметить, что вся площадь Birmingham Frankfurt Christmas Market открыта и приспособлена для людей с ограниченными возможностями, в том числе для инвалидных колясок, так как предусмотрены маршруты без ступенек. Кроме того, посещать ярмарку разрешено с собаками-поводырями.
Рождественская благотворительность
Ежегодно рождественский рынок посещают 3-5 миллионов человек. Количество лавок превышает 100 единиц, что дает возможность временно трудоустроить более 7 тысяч человек. Последний рабочий день праздничной ярмарки традиционно завершается благотворительным актом. На протяжении нескольких недель владельцы вещевых лавок откладывают мелочь, чтобы передать ее благотворительным организациям. Те, кто продает еду, обязательно отдают все оставшиеся продукты. Таким образом, вафли, сосиски, овощи и фрукты волонтеры отправляют в хостел для бездомных, а сладости — в детские дома. Владельцы торговых точек очень рады, что в Бирмингеме существует такая замечательная традиция, так как Рождество обязательно должно сопровождаться благотворительностью, иначе праздник теряет свое величие. Для продавцов милосердие становится способом выражения благодарности городу за предоставленную возможность чувствовать себя гостеприимными.
На протяжении своей истории Рождественский рынок в Бирмингеме стал таким же важным событием, как и для жителей Франкфурта-на-Майне. Birmingham Frankfurt Christmas Market, по мнению жителей города, занимает первое место в рейтинге лучших фестивалей, так как он наполнен праздничным духом, доброжелательностью и «несет радость миру».
